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Ingredientes Un trozo de salmón de 1 1/2 kilo aprox. 4 cucharadas eneldo fresco 2 cucharadas de sal 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada pimienta blanca SALSA 4 cucharadas mostaza 2 cs. miel 4 cs de eneldo Nata Sal y pimienta aceite Preparación Limpiar el salmón de espinas dejando los dos lomos enteros con su [...]
septiembre, 2008
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Mousse de Platano
septiembre 11th, 2008 Ingredientes 6 plátanos 75 gr. azucar glass 100 gr. nata liquida 250 gr. nata montada Preparación Triturar los plátanos junto con el azucar y la nata liquida hasta obtener una masa homogénea. Añadirle la nata montada y si resulta muy dulce ponerle un poco zumo limón. Enfriar en la nevera. Compartelo!Tweet
Bizcocho de chocolate
septiembre 6th, 2008 Ingredientes: * 150 g de Azúcar * 150 g de Harina * 75 g de Mantequilla * 25 g de Cacao * 2 Huevos * 1 cucharadita de Levadura * 1/2 vaso de Leche Tiempo de Preparación: 10 minutos Comensales: 4 Preparación: En un bol se baten la mantequilla y el azucar con las barilllas [...]
Ensalada Alemana
septiembre 4th, 2008 Ingredientes: * 200 grs. de col blanca * 200 grs. de lombarda * 1 manzana * 1 salchicha * zumo de limón * perejil * Para el aliño *mahonesa *zumo de manzana *queso blanco Tiempo de Preparación: 10 minutos Comensales: 4 Preparación: Poner la lombarda y la col blanca, cortada en tiras en un cuenco. [...]
Merluza con salsa verde
septiembre 3rd, 2008 Ingrecientes: * Caldo de pescado, tendremos que intentar tener caldo de pescado o hacerlo. * Lomos de merluza de 200 grs. , tantos como personas vayan a comer. * Cuarto de Kg de guisantes y gambas. * 1 lata de espárragos, solo la punta, un par de huevos cocidos. * Aceite, sal, ajo y perejil. [...]
Fettuccini a los cuatro quesos
septiembre 3rd, 2008 Ingredientes * Fettuccini * Queso Gruyère * Queso Provolone * Queso Fontina * Queso Parmesano * Nata líquida * Pimienta negra Tiempo de Preparación: 20 minutos Comensales: 4 Preparación: Fettuccini con cuatro tipos de queso, una receta muy sencilla, rápida y está muy buena. Modo de preparacion: Cocer la pasta en abundante agua salada. Mientras [...]
Chuletas de cerdo con crema de setas
septiembre 1st, 2008 Ingredientes para 4 personas: * 540 grs. de chuletas de cerdo * 300 grs. de setas * 20 ml. (un vaso) de nata para montar * 1 diente de ajo * 1 ramito de perejil * 4 cucharadas soperas de aceite y sal Tiempo de realización: 20 minutos Aporte por persona: Hidratos de carbono: 2 [...]
