Pasta con Crema y Nueces.

Mayo 21, 2010

Ingredientes

½ l de agua
1 cucharadita de sal
250g de tallarines anchos
200g de nueces
2 dientes de ajo
50g de mantequilla
3 dl de crema de leche agria

Preparación

Ponemos el agua a hervir y le echamos las cucharadas de sal. Una vez hierva ponemos la pasta mirando que no se nos pase y se quede muy blanda. Si son tallarines secos con 8 minutos bastara.

Molemos las nueces , que quede muy fino. Pelamos los ajos y lo partimos en rodajas finas.
Cogemos una sartén grande y ponemos la mantequilla, eso si a fuego lento , la mantequilla debe derretirse. Una vez la mantequilla este espumosa colocamos las rodajas de ajo y las nueces molidas. Remover sin parar.

La pasta pasados los 8 minutos estará hecha así que la escurrimos y pasamos por agua fría para que retire todo el almidón. Volvemos a escurrir para que retire todo el agua y la colocamos en la sartén junto la mantequilla, las nueces y el ajo. Removemos y volvemos a poner un poquito de sal. Servimos la pasta muy caliente.

Cogemos un recipiente donde pondremos la crema agria, la calentamos un poquito sin que arda, solo unos segundos y la colocamos en un recipiente aparte de la pasta.

Listo para comer.

Batido de Vainilla

Mayo 12, 2010

Ingredientes:

1 litro de leche
1 tarrina de helado de vainilla
4 cucharadas de azúcar
Canela molida

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol menso la canela molida que la dejamos para el final.
Batimos con la batidora o usamos una licuadora, continuamos batiendo asta conseguir una mezcla uniforme.

Cogemos un vaso alto y lo decoramos en el interior con sirope de chocolate, nata o canela ya a gusto de cada uno, pero sin pasarnos que es solo para decorar. Cuando este listo el vaso colocamos la mezcla, si nos gusta muy frió lo ponemos durante unos minutos en el frigorífico y antes de sacarlo le espolvoreamos canela por encima y listo.

En el caso de la nata y la canela 1º pondremos la mezcla del batido y después una de estos 2 productos.

Batido de Melón

Mayo 5, 2010

Ingredientes:

250g de melón que mas o menos sera ½ melón.
2 yogures naturales
Hielo

Preparación:

Pesamos el melón, recordar quitar la piel antes de que lo pesemos. Añadimos en un bol el melón, los 2 yogures y lo batimos.

En otro tarro picamos el hielo o lo batimos asta que quede en trozos minúsculos.

Mezclamos el hielo junto al melón y los yogures. Si tenemos una licuadora nos sera mucho más cómodo para realizar todos los pasos.

Cogemos un vaso alto o copa y para mejorar su aspecto y servirlo con mejor cara lo decoramso en el interior con sirope o nata, a elección de cada uno y colocamos la mezcla de melón.

Listo para servir.