Paté de Hígado

Puntuación: +1

 Loading ...

septiembre 22, 2008

Ingredientes

250 gr. hígado ternera
250 gr. hígado cerdo
4 hiladillos pollo
1 vasito vino oloroso
100 gr. mantequilla
1/2 vaso nata líquida
sal, pimienta, nuez moscada
hierbas aromáticas

Preparación

Poner la mantequilla en sartén y rehogar los hígados cortados en lonchas. A medio hacer, añadir el vino, las hierbas aromáticas (tomillo, orégano, albahaca) y las especias. Separar del fuego y batir. Incorporar la nata, mezclar bien y verter en tarima rasando bien la superficie. Tapar con aluminio y meter en nevera hasta solidificar.

Recetas Relacionadas

• Trucos de cocina menú sencillo y de calidad

Ningun Comentario »

Ningun comentario.

Deja tu Comentario