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Comensales 6 Ingredientes 1 coliflor 1 pata de longaniza 2 tasas de salsa blanca 3 cuchadas de queso rallado Sal Pimienta Tiempo de Realización 1 hora y pico Preparación Se cuece la coliflor. Se pica fina. Se agrega la longaniza picada fina y la salsa blanca. Se coloca en budinera al horno por 20 minutos [...]
Estas en ‘Carnes’
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Alitas de Pollo o Tutos
febrero 10th, 2011 Comensales 5 a6 Ingredientes 1k de tutos de pollo Kétchup 1 taza de azúcar Media taza de mostaza 1 cuadro de caldo de ave 150cc de vino tinto Un cuarto taza vinagre blanco Tiempo de Realización Una hora y media Preparación Cocer la carne con un poco de aceite hasta que se dore luego poner [...]
Pechugas con almendras
diciembre 22nd, 2010 Ingredientes: 4 pechugas de pollo 100 gramos de almendras picadas 1 lata de foie gras 1 vaso de nata liquida, 1 cucharada de coñac 4 cucharadas de queso rayado 1/2 taza de aceite Harina Pimienta 1 pastilla de caldo de pollo Preparación: Colocamos sal a las pechugas y junto a la pimienta y la pastilla [...]
Pollo a la coca cola
diciembre 22nd, 2010 Ingredientes: 1 kg. de pollo (yo en tiritas de pechuga) 1 cebolla grande 1 buen puñado de piñones (marca apta) 1 lata de Coca-Cola Aceite de oliva Orégano Sal y pimienta negra Preparación: Picamos la cebolla. Salpimentamos toda la carne. Colocamos a dorar la cebolla asta que este blanda y entonces añadimos los champiñones y [...]
Pollo Asado en Salsa de Almendras
noviembre 24th, 2010 Ingredientes: 1 pollo 50 gr de almendras(fritas o tostadas) 2 rebanaditas de pan duro aceite de oliva 2 dientes de ajo perejil sal pimienta molida colorante de azafran vino blanco 1 pastilla de caldo de pollo agua Preparación: Retiramos toda la piel al pollo, y lo troceamos. Lo dejamos macerar colocándole sal, pimienta, perejil, ajo [...]
Pollo Asado a la Cazuela
noviembre 23rd, 2010 Ingredientes: 1 pollo de 1,7kg mas o menos 4 zanahorias 2 puerros 1 cebolla mediana 2 ramas de apio verde 2 limas Una copa de vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta negra Preparación: Nos aseguramos que el pollo este bien limpio por dentó y retiramos los restos de plumas. Colocamos en el interior las [...]
Pollo Asado
noviembre 8th, 2010 Ingredientes: 1 pollo entero limpio Mantequilla Ajo molido 1/2 vaso de vino blando Perejil Pimienta negra Sal Aceite de oliva virgen Preparación: Cogemos un cuenco y le echamos un par de gotas de aceite, unas ramas de perejil, ajo picado y pimienta negra. Mezclamos Colocamos el pollo en la bandeja del horno, abrimos en canal [...]
Pechuga de Pollo con Mango
octubre 21st, 2010 Plato para 4 personas Ingredientes: 1 pechuga de pavo 2 mangos 1 naranja 2 cucharadas de miel 20 g de mantequilla 1 clavo 1 lima sal y pimienta Preparación: -Rallamos la piel de naranja y exprimimos el zumo. -Remover la mantequilla asta conseguir una textura en forma de pomada. La mezclamos con la ralladura y [...]
Picantones con Pistachos y Cecina
octubre 20th, 2010 Plato para 6 personas Ingredientes: 4 picantones 200 g de carne de pollo picada o pollo entero 100 g de pistachos 100 g de cecina en lonchas finas sal pimienta negra aceite de oliva Preparación: Mezclamos la carne picada con los pistachos y la cecina. Colocamos sal y pimienta. Limpiamos los picantones, le colocamos sal [...]
Lomo Asado con Cranberries
octubre 19th, 2010 Ingredientes: 125 g de arándanos rojos 6 trozos de lomo de cerdo de 200 g cada uno ¼ de taza de salsa de soja ¼ de taza de vino tinto 3 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de miel ½ cucharada cafetera de canela molida 1 manojito de cebollín 2 dientes de ajo finamente picados [...]
