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Comensales 6 a8 personas Ingredientes 1 kilo de acelgas picadas cocidas 2 cucharadas cebollas picadas 50 g de manteca o margarina 1 octavo1/8 kilo queso mantecoso 1 tarro crema Nestlé de 250g Preparación Salte la cebolla en la manteca añada la acelga, añadimos la crema y una vez terminado lo colocamos en el plato y [...]
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Ensalada Americana
enero 18th, 2011 Ingredientes: 10 alcauciles en conserva o cocidos 150 gramos de champiñones frescos 2 manzanas rojas o verdes 2 bananas 1 racimo de uvas o uvas pasas 10 nueces 2 yemas de huevo ½ taza de aceite 1 limón exprimido ½ vaso de vino blanco Preparación: Lavamos bien las frutas y las verduras, las pelamos y [...]
Ensalada de Remolacha con Mandarina
diciembre 20th, 2010 Ingredientes: 8 remolachas 1 mandarina Pipas peladas de girasol Aceite Sal Azúcar Vinagre Preparación: Lavamos bien la remolacha y las hervimos en agua salada un par de minutos hasta que esten bein cocidas. La sacamos y colocamos en agua fría. Cando se enfríen las pelamos y partimos en rodajas finas. Añadimos azúcar, sal, vinagre, aceite [...]
Patatas de Hasselback
diciembre 16th, 2010 Ingredientes: 1 patatas nueva 20 g de mantequilla o aceite de oliva sal gorda pimienta negra molida hierbas provenzales Preparación: Pelamos y y lavamos las patatas. Las Cortamos en rodajas sin acabar el corte en forma de libro. Colocamos las patatas sobre una bandeja al horno con aceite restregado o con papel antiadherente. Le colocamos [...]
Ensalada Caprese
noviembre 26th, 2010 Ingredientes: 4 tomates cortados en rodajas 400 gramos de queso mozarela cortado en láminas 1 taza de hojas de albahaca (preferiblemente frescas) Aceite de oliva Sal Pimienta Orégano a gusto Preparación: Cogemos un plato plano y cortamos los tomates en laminas y por otro lado la mozarela cortada también en laminas. Lo posicionamos en el [...]
Vinagreta de Verduras
noviembre 25th, 2010 Ingredientes: 1/4 de kilo de col cortada en juliana 80 ml de vinagre 2 zanahorias 2 cucharadas de sal 1 pepino 1 cucharadita de azúcar 1/2 litro de agua 1 cebolla Preparación: Cortamos las zanahorias en dados y la cebolla. Lo colocamos en un bol, junto al vinagre, sal y el azúcar. Agregamos agua hirviendo [...]
Ensalada de Pechuga
noviembre 18th, 2010 Ingredientes: 200 g pechuga de pollo 100 g lechuga 2 tomates maduro Palta en su punto 1 1cebolla morada Una ramita de cilantro ½ chile o guindilla o salsa tabasco Sal Aceite de oliva 1 cucharada zumo de limón Preparación: Cortamos la lechuga, los tomates, la cebolla morada, el chile y la palta. Lo colocamos [...]
Ensalada Capricho de Mar
noviembre 17th, 2010 Ingredientes: ½ lechuga iceberg 1 lata atún natural 2 pimientos del piquillo Capricho de mar en aceite de oliva Sal en escama ahumada 2 cucharas de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre de jerez Preparación: Como podéis saber esta ensalada no tiene mucha preparación solo el mezclar todo slos ingredientes, cortando los pimientos en [...]
Ensalada de California
noviembre 10th, 2010 Ingredientes: 2 lechugas grandes 3 tomates 2 cebollas 1 chile morrón(Cortado en trozos) 1 pipino rebanado 2 tazas de vinagre blanco 2 cucharas de aceite de oliva Pan tostado en cuadrados sal Queso parmesano rallado Preparación: Cotamos la lechuga, los tomates y el pepino. Fileteamos la cebolla y el morrón en cuadrados. En un bol [...]
Ensalada de Albahaca
julio 21st, 2010 Ingredientes para 2 personas: 150g de tirabeques sal 150g de zanahorias 15g de piñones 1 manojo grande de albahaca 1 diente de ajo 1 cucharada de vinagre balsámico Azúcar 3 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Limpiar los tirabeques y los escaldamos 2 minutos en agua hirviendo con sal. Limpiamos las zanahorias, las pelamos y [...]
