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Comensales: 2 Ingredientes: – 3 huevos por persona – 1 vaso de harina – 2 tajadas de lomo manteca – 3/4 vaso de aceite de oliva – 1 vaso de vino dulce – pizca de sal – pizca de chucrú en polvo – 6 almendras por persona – 1/2 cucharada de soja – 1 ramita [...]
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Frituras de Pan
noviembre 22nd, 2010 Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde Panecillos (el pan debe ser viejo y duro o tostado) 4 cucharadas de leche 1 huevo 3 cucharadas de harina de trigo ½ cuchada de sal Preparación: Cogemos los panecillos y el pan de molde y los desmigamos. Colocamos en un plato la leche y remojamos el pan [...]
Pulpo a la Gallega
noviembre 22nd, 2010 Ingredientes: 1 pulpo grande 4 patatas Laurel Pimienta Sal gorda Aceite de oliva Pimentón dulce Pimentón Picante Preparación: Metemos el pulpo en la olla expres, mirar que este bien limpio. Añadimos las patatas sin pelar, el laurel y la pimienta. Aproximadamente 15 minutos. Pelamos las patatas hervidas y colocamos sobre un plato o una tapa [...]
Pinchos de Salchicha
noviembre 19th, 2010 Ingredientes: Palillos para pinchos aceite en aerosol 12 salchicha italiana cocida 1/2 taza de hojas de albahaca fresca Pimientos rojos asados cortados a lo largo 2/3 taza de tomates secos 1 lata de corazones de alcachofa Preparación: -Calentamos la sartén a fuego medio y echamos aceite de aerosol. -Una vez caliente añadimos los cortes de [...]
Carpaccio de Bacalao con Tomate
noviembre 17th, 2010 Ingredientes: 200g de capaccio de bacalao 7 aceitunas negras deshuesadas 2 tomates maduros Sal Pimienta blanca recién molida 1 cucharon de aceite de oliva Preparación: Colocamos el Bacalao a macerar en aceite de oliva, mas o menso unas 2 horas. Rallamos un tomate y lo ponemos en un bol. Cortamos las aceitunas en laminas o [...]
Patatas con Eneldo
noviembre 17th, 2010 Ingredientes: 1 kilo de patatas 50 gramos de harina 70 gramos de mantequilla 1 litro de leche Sal y pimienta Nuez moscada Media pastilla de caldo 80 gramos de eneldo Preparación: Cocemos las patatas y cortamos en trocitos o pelamos patatas pequeñas y las podemos dejar enteras. Hacemos una salsa con harina y mantequilla. Le [...]
Pimientos con Queso y Cebolla
octubre 20th, 2010 Para 6 personas ingredientes: 2 latas de pimientos del piquillo 250 g de queso de tetilla 100 g de mermelada de cebolla sal Salsa de queso: 40 g de mantequilla 40 g de harina 1/2 l de leche 200 g de queso cremoso 3 yemas sal pimienta Preparación: -Picar el queso de tetilla -Mezclamos el [...]
Patatas Rellenas con Espárragos
julio 27th, 2010 Plato para 2 personas. Ingredientes: 4 patatas grandes y que no se desasgan al ponerle sal. 500g de espárragos verdes 375ml de caldo de verduras 1 ½ cucharada de suero de mantequilla ½ de manojo de estragón 10ml e madeira 1 rebanada de pan de centeno 1 cucharada de aceite 100g de queso rallado Preparación: [...]
Croquetas de patata y queso
abril 30th, 2009 Algo tan sencillo como la realización de un plato de croquetas para algunos puede suponer un quebradero de cabeza pero en realidad es un plato muy sencillo que apenas requiere 40 minutos. Ingredientes: 800 Gramos de patatas. 40 Gramos de mantequilla. 5 Huevos Media cucharilla de nuez moscada. Queso (Puede elegir entre los diferentes quesos [...]
Setas al horno
marzo 18th, 2009 Hoy traemos un plato delicioso para acompañar con casi cualquier comida, además este plato es muy económico y va perfecto para los tiempos actuales, en tan solo 35 minutos conseguiréis sorprender a la familia y amigos con este aromático plato de setas al horno. Ingredientes: 750 Gramos de setas (Hoy en día es fácil encontrar [...]
