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El arroz con leche se ha convertido en un elemento indispensable para cualquier familia y cualquier cocina, tanto si es como postre o como merienda nutritiva el arroz con leche es sin duda una buena opción frente a la alimentación. Ingredientes: 1 Litro de leche. 100 Gramos de Azúcar. 250 Gramos de Arroz. 1 Limón. [...]
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Rosquillas
octubre 13th, 2008 Rosquillas Ingredientes: Huevos, harina, azúcar, levadura, ralladuras de limón y naranja, anís, aguardiente sal Empezamos separando las claras de las yemas de los huevos , se montan las claras a mano o a máquina, cuando tienen el punto para el gran eslalon las pasamos a un bol grande mientras batimos las yemas junto con las [...]
Redondo al Caramelo
septiembre 22nd, 2008 Ingredientes 1 redondo (carne de cerdo o ternera) 2 latas zumo de naranja Avecrém Pimienta negra en grano Canela molida Preparación En la olla express se dora la carne, se le añade el zumo, avecrem, pimienta, canela y agua. Hervir durante 40 minutos más o menos. Compartelo!Tweet
Pastel de Berberechos
septiembre 22nd, 2008 Ingredientes Para 4 personas 1 cuadrado de masa de hojaldre congelada “La Cocinera” 2 tazones de salsa bechamel 2 huevos 1 lata de berberechos Preparación Dejar la masa congelada en un plato fuera del congelador una hora antes de utilizarla. Poner el horno a alta temperatura, unos 200ºC. En una mesa de cocina espolvorear harina [...]
Brazo de Gitano relleno de palmitos
septiembre 22nd, 2008 Ingredientes 1 lata palmito 200 gr. mayonesa 2 latas pequeñas bonito aceite desmigado 2 pimientos piquillo troceados 1 plancha bizcocho (3 huevos, 50 gr. azúcar, 90 gr. harina) Preparación Preparar la plancha de bizcocho y dejar entibiar. Untarlo con mayonesa y el resto de los ingredientes (los palmitos cortados en tiras finas). Enrollar el bizcocho [...]
Brazo de Gitano relleno
septiembre 22nd, 2008 Ingredientes 1 tarrina queso philadelphia 1 brik de nata líquida 200 gr. queso azul 1 plancha de bizcocho (3 huevos, 50 gr. azúcar, 90 gr. harina) Preparación Preparar la plancha de bizcocho y dejar entibiar. Untarlo con la mezcla de queso philadelphia, queso azul y la nata que admita para que quede una crema homogénea. [...]
Mousse de Platano
septiembre 11th, 2008 Ingredientes 6 plátanos 75 gr. azucar glass 100 gr. nata liquida 250 gr. nata montada Preparación Triturar los plátanos junto con el azucar y la nata liquida hasta obtener una masa homogénea. Añadirle la nata montada y si resulta muy dulce ponerle un poco zumo limón. Enfriar en la nevera. Compartelo!Tweet
Bizcocho de chocolate
septiembre 6th, 2008 Ingredientes: * 150 g de Azúcar * 150 g de Harina * 75 g de Mantequilla * 25 g de Cacao * 2 Huevos * 1 cucharadita de Levadura * 1/2 vaso de Leche Tiempo de Preparación: 10 minutos Comensales: 4 Preparación: En un bol se baten la mantequilla y el azucar con las barilllas [...]
Arroz con leche
agosto 31st, 2008 Ingredientes: – 250 grs. de arroz – 400 grs. de azúcar – 2 litros de leche natural – 1 limón – Canela en rama y molida Elaboración: Poner al fuego una cazuela con la leche y echar el arroz. Remover todo mientras se va cociendo. Cuando la leche empiece a hervir echar la corteza del [...]
