Tallarines estilo mexicano

Marzo 17, 2009

La realización del plato que presentamos a continuación es muy barato y es una buena forma de ahorrar en cada comida, además es muy sencilla de preparar y tan solo requiere 35 minutos, podéis prepararlo para comidas inesperadas o simplemente para disfrutar del gran sabor de esta pasta.

Ingredientes:

500 Gramos de tallarines.
100 Gramos de queso manchego (Fresco).
50 Gramos de mantequilla (también podéis utilizar margarina).
½ de tomates (Antes de preparar el plato pelarlos y trocearlos).
½ cucharada de cebolla picada.
(Opcional) Aceitunas negras.
1 Rama de tomillo y 2 hojas de laurel.
Perejil, sal, pimienta y Aceite.

Preparación:

Comenzaremos poniendo al fuego un recipiente con agua, sal, laurel y tomillo, cuando empiece a hervir agregaremos los tallarines y los dejaremos cocer el tiempo necesario (Esto puede ser al gusto de cada uno), cuando los tallarines estén cocinados los pasaremos por agua fría y acto seguido los dejaremos escurrir bien, continuaremos friendo el tomate y con un poco de aceite y perejil (debe estar picado), sal y pimienta, 10 minutos después tendremos un puré que añadiremos a los tallarines, remuéveles hasta conseguir una buena mezcla y devuélvelos a la cazuela o recipiente, añade el queso en cuadraditos y la mantequilla, caliente el conjunto para servirlo bien caliente.

Apuntes:

También podéis añadir a este suculento plato de pasta unas rodajas de chorizo rojo para darle un sabor algo más picante.

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