Crema Pastelera

Rellena tus propios pasteles con tu crema pastelera.

Ingredientes:
8 Cucharadas soperas de harina
1 huevo
400gr de azúcar
1 litro de leche

Preparación:

Colocamos la harina en un bol para batir junto al huevo.
Agregamos poco a poco la leche hasta que forme una masa cremosa y fina.
Vertimos el restante de la leche junto al azúcar en una cacerola en fuego lento.
Cuando la leche este empezando a calentarse agregamos la mezcla anterior de harina, poco a poco y al mismo tiempo ir removiéndolo.
Seguir removiéndolo y si es con unas varillas de cocina mucho mejor, hasta que se forme una crema.
Una vez hecha la crema ser vierte en un bol y la dejamos enfriar.
Una vez fría la ponemos en el frigorífico y estará lista para servir.

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