Crepes sin azúcar

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Marzo 22, 2010

Ingredientes

4 tazas de leche desnatada, semidesnatada o entera a gusto de cada uno.
2 tazas de harina de trigo.
3 huevos.
1 pizca de sal.
Edulcorante a gusto.

Preparación

Para la preparación deben simplemente mezclar todos los ingredientes.
Para la preparación deben simplemente mezclar todos los ingredientes.
Colocamos en un bol o recipiente algo para después batir toda la mezcla, colocamos la harina y los huevos, a continuación ponemos una pizca de sal y edulcorante a gusto, si no quieres no hace falta poner edulcorante ya que después podemos combinar las crepes con nocilla, mermelada, sirope.
Una vez mezclada toda la masa la pondremos en la nevera a reposar como mínimo 30 minutos yo recomendaría dejarlo un poco más.

Antes de colocar la pasta en la sartén, restregar un poquito de mantequilla que le dará buen gusto, mejor apariencia y no se pegue a la sartén.

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