Menu
Categorías
- Arroces
- Bizcochos
- Carnes
- Diabetes
- Dietas
- Ensaladas
- Entrantes
- Italiana
- Otras Recetas
- Pasta
- Pescado
- Pescados
- Postres
- Salsas
- Tartas
- Trucos cocina
Mas Recetas Gratis
Archivo
- Julio 2010
- Mayo 2010
- Abril 2010
- Marzo 2010
- Febrero 2010
- Enero 2010
- Mayo 2009
- Abril 2009
- Marzo 2009
- Febrero 2009
- Diciembre 2008
- Octubre 2008
- septiembre 2008
- Agosto 2008
Recetario
Pastel de Berberechos
Puntuación: -1
Loading ...septiembre 22, 2008
Ingredientes
Para 4 personas
1 cuadrado de masa de hojaldre
congelada “La Cocinera”
2 tazones de salsa bechamel
2 huevos
1 lata de berberechos
Preparación
Dejar la masa congelada en un plato fuera del congelador una hora antes de utilizarla. Poner el horno a alta temperatura, unos 200ºC. En una mesa de cocina espolvorear harina y extender la masa con un rodillo. Ponerla en un molde de horno redondeado y cortando los picos que sobresalgan. Pinchar con un palillo y meter en el horno. Sacar cuando esté dorada. Mientras, hacer la bechamel, sustituyendo parte de la leche por el caldo de la lata de berberechos. Cuando esté hecha la salsa, añadirle los berberechos y las dos yemas batidas. Mezclar bien con la bechamel. Echarla en la masa ya dorada, batir a punto de nieve las claras y cubrir con ellas el pastel. Meter a horno unos segundos hasta que doren las claras. Servir caliente.
Recetas Relacionadas
Ningun Comentario »
Ningun comentario.
