Trucos de cocina menú sencillo y de calidad

Diciembre 17, 2008

Hoy os traemos unos cuantos trucos con los que podréis sorprender a vuestra familia.

Como pelear las cebollas evitando que tus ojos se irriten y acabes llorando, bien pues es muy sencillo, únicamente tienes que dejar como mínimo 2 horas la cebolla en la nevera para que pierda algunas de sus propiedades, en concreto las que conseguirán que acabes llorando, no perderás el potente sabor de la cebolla y conseguirás pelarlas son mayor comodidad.

Para hacer vinagre de tomillo solo tendréis que seguir unos pasos básicos, coge una botella de vinagre a ser posible de vino y echa en ella un poco de tomillo, dependiendo de la potencia de sabor que requieras para tus platos podrás echar más o menos tomillo, después de colocar el tomillo en la misma deja la botella reposando al menos 2 días para conseguir que el tomillo suelte todo su sabor y se mezcle bien con el vinagre, cuando pasen esos dos días podrás realizar tus mejores platos con este vinagre tan exquisito para el paladar.

Evitar el olor a ajo en las manos después de pelarlos, esto es algo que ocurre muy a menudo cuando estamos realizando un plato en el cual vamos a poner ajo, existe una forma muy sencilla de evitar que el olor a ajo penetre en nuestras manos, por lo general tendemos a frótanos las manos debajo del grifo cuando terminamos de pelarlos y ese es el principal error, es importante que dejemos durante unos segundos debajo del grifo las manos sin frotarlas, con este pequeño truco conseguiréis hacer desaparecer de forma eficaz el olor a ajo de las manos.

Recuerda que si quieres envíanos tus propios trucos de cocina solo tienes que pulsar el botón de la parte superior “Enviar Recetas” y en unos pocos días expondremos tus propios trucos para poder compartirlos con todo el mundo.

Pollo a la ceveza

Octubre 6, 2008

Preparación:
Un día antes de cocinar este plato, maceramos el pollo con cerveza, cortamos la verdura en juliana fina, sacamos el pollo de la cerveza y salpimentamos, freímos el pollo y vamos dando vueltas para que se fría por todas partes hasta quedar dorado, en el mismo aceite freímos las verduras juntos con las hiervas, salamos de nuevo y removemos hasta que se doren las verduras, añadimos los contra muslos que ya maceramos y añadimos la cerveza , dejamos cocer todo 20 minutos hasta que quede blando el pollo y ya tenemos un espectacular pollo a la cerveza.

Ingredientes:
6 Contra muslos de pollo
2 Latas de Cerveza
300gr. De Setas
1 Puerro
1 Cebolla
2 dientes de ajo
Laurel
Tomillo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Plato para 6 Personas