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El aceite que se utilice en la fritura debe ser abundante y estar caliente antes de meter el alimento. La temperatura del aceite sea superior a 180º C. Si se reboza solo con harina y no queremos que se apelmace, debemos secar el alimento antes de rebozarlo en harina. Si el producto que desea harinar [...]
‘croquetas’
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Croquetas de patata y queso
abril 30th, 2009 Algo tan sencillo como la realización de un plato de croquetas para algunos puede suponer un quebradero de cabeza pero en realidad es un plato muy sencillo que apenas requiere 40 minutos. Ingredientes: 800 Gramos de patatas. 40 Gramos de mantequilla. 5 Huevos Media cucharilla de nuez moscada. Queso (Puede elegir entre los diferentes quesos [...]
