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Ingredientes: 500ml de caldo de pollo 150g de puntas de espárragos verdes 100g de langostinos o gambas 2 chalotes ½ cucharada de aceite ½ cucharada de harina de maíz 1 cuchara de salsa de pescado Sal Pimienta 1 huevo Cebolla para adornar Preparación: Hervimos el caldo de pollo en una cazuela. Lavamos los espárragos y [...]
‘esparragos’
Crema de Espárragos con Langostinos
octubre 4th, 2010 
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Patatas Rellenas con Espárragos
julio 27th, 2010 Plato para 2 personas. Ingredientes: 4 patatas grandes y que no se desasgan al ponerle sal. 500g de espárragos verdes 375ml de caldo de verduras 1 ½ cucharada de suero de mantequilla ½ de manojo de estragón 10ml e madeira 1 rebanada de pan de centeno 1 cucharada de aceite 100g de queso rallado Preparación: [...]
Espárragos al Graten
septiembre 22nd, 2008 Ingredientes 2 latas de espárragos grandes 100 gr. de queso philadelphia 1 brik pequeño de nata líquida 3 ó 4 lonchas de salmón ahumado 1 huevo duro Sal y pimienta Preparación Colocar los espárragos bien escurridos en una fuente de horno. Salpimentar y cubrir con las lonchas de salmón. Batir el queso y añadir poco [...]
