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Ingredientes: -2 kg. de harina -6 cucharada de levadura granulada -1/2 l. de leche -1/2 l. de agua fría -1 cucharada de manteca -3 cucharada de sal -1 cucharada de azúcar Preparación: Preparamos la levadura y el azúcar y diluimos la manteca en leche caliente. Mezclamos la leche y la levadura y el azúcar. Dejamos [...]
‘Harina’
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Rosquillas
octubre 13th, 2008 Rosquillas Ingredientes: Huevos, harina, azúcar, levadura, ralladuras de limón y naranja, anís, aguardiente sal Empezamos separando las claras de las yemas de los huevos , se montan las claras a mano o a máquina, cuando tienen el punto para el gran eslalon las pasamos a un bol grande mientras batimos las yemas junto con las [...]
