Ingredientes (25-30 personas) Para el Puré del relleno 1 cucharada de mantequilla 2 zanahorias 1 cebolla 1 rama apio 150 gr. jamón Una copia de oloroso 1 dl. nata liquida Para montarlo 200 gr. puré de foiegras de Pato Para la decoración Melón de Invierno, Kiwi, Melocotón, higos, cerezas, granadina, mango, piña. 1/2 litro gelatina [...]