Tarta de Manzana

Marzo 16, 2009

Hoy os traemos un postre casi indispensable en cualquier casa, se trata de la mítica y tan consumida Tarta de Manzana, casi todos alguna vez hemos comido esta rica tarta en porciones o en tartas, además es un postre muy barato y fácil de cocinar.

Ingredientes:

300 Gramos de masa quebrada dulce para tartas.
150 Gramos de azúcar.
3 Cucharadas de harina.
1/8 de cucharadita de nuez moscada.
½ Cucharada de canela.
Una pizca de sal (Un pellizco).
5 Manzanas peladas y laminadas.
2 Cucharadas de mantequilla (También podemos usar margarina).

Preparación:

Antes de nada encenderemos el horno a 220 grados, confecciona la masa y extiéndela con el rodillo, si no tenéis rodillo podéis usar un plato llano, cubre con la mitad de la masa un molde para tartas, en un bol aparte mezcla el azúcar, la harina, la nuez moscada, la canela y la sal, añade las manzanas y mézclalo todo bien, tapa la tarta con la otra parte de la masa quebrada y haz una incisiones en la masa quebrada y cierra bien los bordes, cuece en el horno durante 40 o 50 minutos aproximadamente.

Notas:

Intenta que no se queme la superficie de la tarta, cubre con papel de aluminio una vez esté convenientemente dorada, así se protegerá.

Ensalada Alemana

septiembre 4, 2008

Ingredientes:
* 200 grs. de col blanca
* 200 grs. de lombarda
* 1 manzana
* 1 salchicha
* zumo de limón
* perejil
* Para el aliño
*mahonesa
*zumo de manzana
*queso blanco

Tiempo de Preparación: 10 minutos
Comensales: 4

Preparación:
Poner la lombarda y la col blanca, cortada en tiras en un cuenco.

Para hacer la salsa, mezclar 2 cucharadas de mahonesa con 2 de zumo de manzana, 2 de queso blanco y 2 cucharaditas de mostaza. Salpimentar.

Agregar la salsa a la preparación anterior.

Cocer la salchicha, tipo Frankfurt o Viena, cortar en rodajas finas y poner a un lado de la ensalada. en el otro, colocar la manzana, partida en gajos.

Decorar con unas ramitas de perejil rizado.