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Ingredientes (25-30 personas) Para el Puré del relleno 1 cucharada de mantequilla 2 zanahorias 1 cebolla 1 rama apio 150 gr. jamón Una copia de oloroso 1 dl. nata liquida Para montarlo 200 gr. puré de foiegras de Pato Para la decoración Melón de Invierno, Kiwi, Melocotón, higos, cerezas, granadina, mango, piña. 1/2 litro gelatina [...]
‘nata liquida’
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Espárragos al Graten
septiembre 22nd, 2008 Ingredientes 2 latas de espárragos grandes 100 gr. de queso philadelphia 1 brik pequeño de nata líquida 3 ó 4 lonchas de salmón ahumado 1 huevo duro Sal y pimienta Preparación Colocar los espárragos bien escurridos en una fuente de horno. Salpimentar y cubrir con las lonchas de salmón. Batir el queso y añadir poco [...]
