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Un plato muy bonito y decorativo para tu mesa, especial para los niños les encantara esta simple receta. Ingredientes: 1 meón pequeño Jamón serrano en lonchas Preparación: Cortamos en trozos la parte superior del melón y el resto la utilizaremos para decorar. Vaciamos el melón con el utensilio “Vaciador de verduras”. Vamos haciendo bolitas mientras [...]
‘receta’
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Nigiri Sushi con Atún y Huevas
octubre 5th, 2010 Ingredientes: 60g de arroz para Sushi ½ de cucharada de vinagre de arroz ½ cucharada de azúcar ¼ de cucharada de sal 1 cucharada de wasabi en polvo ½ cucharada de vino de arroz Un poco de agua con vinagre 30g de pescado muy fresco (atún o caballa) ¼ de hoja de alga nori 1 [...]
Sopa de Pescado con Tofu
octubre 5th, 2010 Ingredientes: 300g de pescado (rape, congrio o lenguado) ½ pepino 1 o 2 cucharadas de aceite de sésamo 50g de ajo y cebolla picados 1 cucharada de mezcla entre perejil eneldo, berro, perifollo,cebollino,acedera, borraja y anís verde. 500ml de caldo de pescado ¼ de cucharada de pasta de gambas 1 o 2 cucharadas de salsa [...]
Salmón marinado al eneldo
septiembre 16th, 2008 Ingredientes Un trozo de salmón de 1 1/2 kilo aprox. 4 cucharadas eneldo fresco 2 cucharadas de sal 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada pimienta blanca SALSA 4 cucharadas mostaza 2 cs. miel 4 cs de eneldo Nata Sal y pimienta aceite Preparación Limpiar el salmón de espinas dejando los dos lomos enteros con su [...]
Ensalada Alemana
septiembre 4th, 2008 Ingredientes: * 200 grs. de col blanca * 200 grs. de lombarda * 1 manzana * 1 salchicha * zumo de limón * perejil * Para el aliño *mahonesa *zumo de manzana *queso blanco Tiempo de Preparación: 10 minutos Comensales: 4 Preparación: Poner la lombarda y la col blanca, cortada en tiras en un cuenco. [...]
