Vaca a la Romana

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Febrero 10, 2010

Ingredientes (para 4 personas)

½ kg de recortes de redondo asado cortado a trozos
1 cebolla picada
1 cucharada de aceite
1 paquete de verduras congeladas
¼ de litro de tomate frito
1 dl de agua
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de orégano
1 diente de ajo picado
250 gr de espaguetis cocidos
100 gr de queso parmesano rallado

Preparación

Para empezar rehogaremos durante unos minutos la carne y la cebolla en una sartén. A continuación añadimos sal, orégano, tomate frito, verduras, agua y ajo. Dejamos que hierva durante unos 10 minutos con la sartén tapada.
Una vez dejados los 10 minutos, lo colocaremos encima de la pasta caliente y espolvorearemos el queso. Si te gustan las aceitunas podrás añadirlas sustituyendo las verduras.